Recept: Chutné a zdravé fit palacinky plné proteínov

Ráno je čas, kedy naše telo potrebuje energiu a živiny na správne naštartovanie dňa. Vytvorenie zvyku raňajkovať nutrične vyvážené jedlo je veľmi dôležité. Keď si dáš na raňajky jedlo, kde nie sú zastúpené sacharidy, tuky aj bielkoviny, veľmi často sa ti stane, že vyhladneš veľmi rýchlo. Človek, ktorý žije aktívny život by sa mal stravovať komplexne pretože pohybová aktivita je pre telo síce náročná ale veľmi osožná. Potvrdí to nejeden výživový poradca alebo tréner.

V tomto článku sa pozrieme na recept na hrubšie palacinky zvané aj lievance, ktoré nie sú len chutné, ale obsahujú aj nutrične vyvážené zložky. Lievance, obohatené o tvaroh, sú výborným zdrojom bielkovín, vápnika a ďalších dôležitých živín. Kombinácia s gréckym jogurtom, jahodami a čučoriedkami nielenže pridáva osviežujúci nádych, ale poskytuje aj antioxidanty a vitamíny potrebné pre celkovú pohodu.

Pri tvorbe zdravého raňajkového rituálu si môžeme byť istí, že dávame svojmu telu to najlepšie, čím ho môžeme nabiť na nový deň. Po takýchto raňajkách sa ti bude chcieť vyraziť do posilňovne jedna radosť. Poďme sa pozrieť na to, ako si ich pripraviť.

Ingrediencie

100g polohrubej špaldovej múky
20g kryštálového cukru
100g hrudkovitého tvarohu
1 vajce
150ml polotučného mlieka
1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
Štipka soli
5g maslo na potretie panvice

Ingrediencie na ozdobenie

50g Jahody, 50g čučoriedky alebo iné ovocie
140g Grécky jogurt 0%
5g Práškový cukor alebo med

Postup

V mise si zmiešame suché ingrediencie. Postupne pridávame mlieko a metličkou poriadne miešame, aby sa nevytvorili hrudky. Pridáme vajíčko, tvaroh a zapracujeme do cesta. Cesto necháme chvíľu odpočívať.
Nahrejeme si panvicu, potrieme ju maslom a pridáme primerané množstvo cesta na lievance. Opekáme do zlatohneda z oboch strán.
Hotové lievance si ozdobíme gréckym jogurtom a posypeme ovocím. Ak si to chceš trochu osladiť, použi obyčajný práškovy cukor alebo trochu medu.

Nutričná hodnota

Na 1 porciu (z celého množstva vyjdú 2 menšie porcie):

Bielkoviny 27g
Sacharidy 61g
Tuky 8g
Vláknina 2,3g
Kalorická hodnota 429 kcal

Tento recept je veľmi univerzálny a dá sa z neho spraviť veľa alternatív. Vyskúšaj nabudúce použiť iné ovocie, dochuť si ich orieškovým maslom podľa preferencií alebo si k nim dodaj bielkoviny v podobe proteinového nápoja. Obľúbené je tiež cesto s pridaním banánu, ktorý ich krásne osladí a vzniknú z toho skvelé banánové palacinky. Fantázii sa medze nekladú.

Ak hľadáš ďalšiu raňajkovú inšpiráciu, prečítaj si náš raňajkový špeciál.